الكوسا بالبشامل ..........بالصور

الأربعاء مارس 24, 2010 8:43 pm

الكوسا بالبشاميل ...بالصور

المقادير:

4 كوسات مقشرة ومقطعة
دقيق
سمن
حليب
ملح
فلفل(للبشاميل)
ملح
فلفل
بيضة
قليل من زيت الزيتون
لحم مفروم معصج

الطريقة:

نقطع الكوسا حلقات
ونضع عليهاملح وفلفل حسب الرغبة وقليل من زيت الزيتون
ونضعها على النار مع التقليب الى ان تذبل

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

نقوم بتحضير البشاميل

نخلط الكوسة بنصف مقدار البشاميل ونضعها في قالب بيركس

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

نضع فوقها اللحم المفروم

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

نضرب الكمية المتبقية من البشاميل مع بيضة ثم نسكبه على اللحم و الكوسه

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

ندخلها الفرن الى ان يحمر الوجه وتقدم ساخنة مع العيش المحمص والسلطة الخضراء

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]